Sherry-stad en pueblos blancos ontmoeten elkaar

Jerez de la Frontera
Jerez heeft een heerlijke hammam, bezit een mooie Alcazar en kathedraal en is samen met Sevilla de bakermat van de flamenco. Zonder de beroemde sherry en de Spaanse paardrijschool was deze stad misschien slechts een aantekening geweest in elke reisgids.

Sherryproeven in Jerez
Amberkleurig, vloeibaar en een typische smaak van honing, druiven en rozijnen. Het is de sherry, het vloeibare goud uit Jerez de la Frontera, waar de Spanjaarden apetrots op zijn. En dat terwijl sherry stellig één van de meest ondergewaardeerde wijnen is die wordt gemaakt. Alleen in de regio rondom Jerez kan sherry worden gemaakt, door de speciale klimatologische omstandigheden. Op een enkele uitzondering na is sherry geen wijn met een oogstjaar, maar het mengproduct van een systeem waarbij men een bepaalde hoeveelheid oude wijn aftapt en door evenveel jongere wijn vervangt. Hoe meer mengstadia een systeem omvat, en hoe ouder het systeem, des te subtieler de wijn. In Jerez de la Frontera vind je meer dan 20 verschillende bodegas, waarvan er een aantal te bezoeken zijn. Sherryproeven doet u het beste in de kleinschalige Bodegas Tradicion.

Koninklijke paardrijschool in Jerez
Echte beroemdheden in Jerez de la Frontera zijn de Andalusische paarden. Zij laten hun danskunsten zien in de Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre, de Koninklijke Andalusische paardrijschool. De ‘Andalusiër’ is dé norm voor het ideale Spaanse raspaard. De paarden zijn uitstekende dressuurpaarden omdat ze een hoge mate van werkwilligheid en temperament combineren met een koel karakter en een natuurlijk vertrouwen in hun berijder of verzorger. Tijdens een wereldberoemde dressuurshow op Spaanse gitaarmuziek laten de gracieuze witte paarden hun mooiste kunsten zien. De hemel voor paardliefhebbers is de Feria del Caballo, die ieder jaar in Jerez gehouden wordt na de Feria de Abril. Sierlijke witte raspaarden worden bereden door klassiek geklede ruiters in kleurrijk versierde rijtuigen. Het paardenfestival valt meestal in de maand mei.

Arcos de la Frontera
Te midden van golvende velden vol zonnebloemen en tarwe, wijngaarden en boomgaarden, ligt het schilderachtige stadje Arcos de la Frontera. Balancerend op een 185 meter hoge bergkam met steile afgronden aan weerszijden is er vanuit het oude centrum een spectaculair uitzicht over de omliggende heuvels, het nabijgelegen meer en de Guadalete rivier. Je ontdekt Arcos’ charme het beste al wandelend door de oude stad met haar smalle slingerende straatjes en witgekalkte huisjes. Er zijn ook enkele indrukwekkende Renaissance paleizen en Gotische kerken. Neem ook eens een kijkje bij de Mirador de Abades, hier heeft u een dubbel uitzicht, aan de ene kant op de kloof en aan de andere kant op het stuwmeer van Arcos.